Les Vins

   Notre sélection de vin se retrouve également à l’épicerie fine

Les Vins

Vin du mois “Découverte”

Verre du mois – 6,00€

 

Le Maison (Rouge/Blanc/Rosé)

Maison Rouge « La Gloire Guillaume », Pays d’Oc

Cépages : Cabernet – Syrah.

Maison Blanc « La Gloire de Guillaume », Pays d’Oc,

Cépages : Chardonnay – Viognier

Maison Rosé « La Gloire de Guillaume », Pays d’Oc,

Cépages : Grenache

Au verre – 4,50 €
Le ¼ – 9,00 €
Le ½ – 13,00 €
La bouteille – 21,00 €

 

Les Rouges “d’ici et d’ailleurs”

Torreon de Paredes, Carménère, Chili – 23,00€

Accords: Viande blanche, poissons grillés et pâtes

Saint Amour, Cuvée Ensorceleuse, Beaujolais – 33,00€

Cépages : Gamay Noir (Jus Blanc)

 

Les Rouges “coups de coeur”

Château Grand Jean, Bordeaux Supérieur – 27,00 €

Cépages : 50% Cabernet sauvignon – 45% Merlot – 5% Cabernet franc.

Vieilli en fût de chêne, belle robe rubis. Au nez : fruits rouges. En bouche: rondeur et long.

Accords : charcuterie, viandes rouges, gibier et fromages

Château Haut Pezat, Saint Emilion Grand Cru – 43,00 €

Cépages : 20% Cabernet franc – 80% Merlot

Nez : fruité aux arômes de framboises/cerises et notes épicées, puissant, avec des tanins bien mélangés aux fruits.

Accords : viandes rouges, gibier et fromage.

La Cuvée Réservée du Payre, Côtes de Bordeaux – 36,00 €

Cépages : 80% Merlot – 15% Cabernet franc – 5% cabernet sauvignon

Une robe rouge soutenue sur ce millésime complexe. Un nez expressif qui dévoile

les fruits mûrs avec une jolie structure tannique.

Très gourmand en bouche avec une belle vivacité.

Accords : viandes rouges, veau en sauce, poulet, rôti de bœuf et divers fromages.

La Perle du Payre, Cadillac, Côtes de Bordeaux – 40,00 €

Cépages : 100% Merlot. Pureté du merlot soulignée par sa belle robe sombre.

Expression du terroir avec un nez intense et profond. Révélation de tanins souples

après 1 an en fûts neufs. Longueur en bouche harmonieuse et structurée.

Découvrez la Passion au Féminin !

Accords : viandes rouges, veau, poularde, agneau et fromages.

Château du Payre, Cadillac, Côtes de Bordeaux – 29,00 €

Cépages : 80% Merlot, 15% Cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon.

Vignoble familial qui se transmet depuis 5 générations de mère en fille.

Depuis 2008, ces vins sont certifiés TERRA VITIS, mode de production durable

et respectueuse de la nature.

Accords : viandes rouges, veau, poulet et fromages.

Château Sainte-Marie « Vieilles Vignes », Entre-Deux-Mers – 31,00 €

Cépages : 72% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon

Depuis 4 générations ma famille exploite le château Sainte Marie en plein cœur

de l’Entre-Deux-Mers ; il fut bâti et géré par les moines de l’abbaye cistercienne

de la Sauve Majeure au XIVème Siècle.

 

 

Les Blancs “coups de coeur”

Château Grand Jean, Entre-Deux-Mers – 27,00 €

Cépages : Sauvignon blanc – Sémillon.

Le château Grand Jean, situé sur la commune de Soulignac, est la plus ancienne

propriété des Vignobles DULON. Les Vignobles DULON sont viticulteurs de père en fils

depuis plus de 250 ans.

Château Sainte-Marie Madlys, Entre-Deux-Mers – 34,00 €

Cépages : 65% Sauvignon blanc – 20% Sémillon – 15% Sauvignon gris

Récolté manuellement, Madlys est issu des meilleures parcelles du Rocher, du Jardin et

de la Plante. Une macération à basse température, dans le plus grand respect du raisin.

Vinifié et élevé en barriques de chêne français pendant 7 mois.

Château Sainte-Marie « Vieilles Vignes », Entre-Deux-Mers– 31,00 €

Cépages : 70% Sauvignon, 25% Sémillon, 5% Muscadelle

Depuis 4 générations ma famille exploite le château Sainte Marie en plein cœur de

l’Entre-Deux-Mers ; il fut bâti et géré par les moines de l’abbaye cistercienne

de la Sauve Majeure au XIVème Siècle